Nov 27, 2019
64 Views

Безглютенові десерти

Written by

Те, що непереносимість глютену не означає, що вам доведеться відмовлятися від своїх десертів. Це просто означає, що вам доведеться внести корективи, особливо якщо ви робите їх вдома. Два найпопулярніші десерти без глютену – це морозиво та фрукти, свіжі або консервовані з сиропом. До інших десертів можна віднести рисовий пудинг, запечений заварний крем або жменю кульок шоколадної стружки. Важливо пам’ятати про ці види десертів – це те, що вони не містять глютену, який є білковим складом, який міститься в житі, ячмені та пшениці.

Багато хто вирішує придбати безглютенові десерти у пекарні або заздалегідь упаковані. Основна причина полягає в тому, що такі види десертів складно зробити, тому що глютен – це один із компонентів, який додає десертам або додає форму. Це також надає тісту гнучкість і еластичність, тому воно не є жорстким. Коли ви пиріг або коржі пиріг, ви повинні навчитися змусити тісто підтримувати таку ж консистенцію, як якщо б вона містила глютен. Купуючи борошно без глютену, ви повинні переконатися, що борошно є якісним. Коли ви випікаєте з використанням цього виду борошна, вам потрібно переконатися, що ви дотримуєтесь рецепту так, як написано без змін.

Кожен з цих видів борошна має свій неповторний смак та особливості та добре працює в різних рецептах. Перш ніж купувати будь-яке спеціальне борошно, ви повинні дізнатися про те, які саме рецепти будуть найкраще працювати, оскільки кожен додасть страві свій неповторний аромат. Усі вони теж мають свої особливі особливості. Деякі з цих борошнів потрібно зберігати в холодильнику, а не в шафі, а також може знадобитися спеціальне поводження. Деякі з різних борошна, які ви можете придбати, включають борошно корінне, рисове борошно, амарантне борошно, сорго борошно та гречану крупу.

Рецепт шоколадного торта без глютену

Більшість всіх любить шоколадний торт, але якщо у вас непереносимість глютену, рецепт їх приготування в домашніх умовах відрізняється.

Інгредієнти

• eight унцій маргарину

• 1 1/three склянки цукру

• 1 склянка несолодкого шоколаду

• ½ склянки напівсолодкого шоколаду

• ½ склянки води

• 5 яєць (бажано великих яєць)

Напрямки

• У каструлю додати одну склянку цукру, воду, маргарин та обидва шоколаду, варити на середньому вогні.

• Перемішуйте, поки весь шоколад повністю не розтане, а потім відкладіть, щоб він охолодився

• Яйця і цукор, що залишився, збийте до пухнастості, потім додайте шоколадну суміш

• Вилийте тісто у форму для запікання

• Випікайте тридцять тридцять п’ять хвилин у духовці 350 градусів

Посипте безглютеновою глазур'ю або морозивом на смачний десерт, який не містить глютену.

Article Categories:
Dessert Bars

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *